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      開放式廚房,能否時尚和實用兼得?

      開放式廚房,能否時尚和實用兼得?

      發布日期:2015-08-13 10:17 來源:http://www.instep-petronas.com 點擊:

      起源于歐洲的開放式廚房正成為廚房裝修的時尚和潮流,廚房與餐廳、客廳相連,整體效果開敞、明亮,廚房已不僅為烹飪服務,而且成為家居的亮麗風景線,做飯、聊天、休息都在這樣開敞、美觀的大空間里,“生活在廚房”的概念由此體現。

          開放式廚房的美觀、優雅及其所附帶的熱愛生活的觀念受各界追捧,然而在中國發揚光大卻受到阻礙,由于中餐的烹飪習慣不可避免地造成大量油煙,給客廳和餐廳帶來了難以清洗的油污,油煙問題成為開放式廚房在中國生根的最大障礙。能否把開放式廚房做些改良,讓廚房能夠兼得時尚和實用?

      封閉炒菜間

          既然炒菜是油煙的源頭,那么把炒菜間封閉起來是一個改良的方法。開放式廚房只留操作臺和櫥柜,這樣一來,油煙問就題解決了。如果你仍然對開放式廚房的整體性念念不忘,不妨考慮用玻璃門來封閉炒菜間,這樣既可以阻擋油煙,又不妨礙視野和光線,可謂真正意義上的開放式廚房。

      良好的通風和實用的油煙機

          即便把廚房半封閉起來,通風和抽油煙機仍然必不可少。廚房的風向要避免將油煙往室內回吹,油煙機的功率也要足夠大,防止油煙向餐廳和客廳彌漫。解決了中式餐的烹飪油煙,就可以享受到時尚美觀而少油污的開放式廚房。


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